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做葡萄酒要甘于寂寞

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  葡萄酒消费的快速发展,刺激了葡萄酒投资。许多投资者认为葡萄酒行业是一个暴利行业,投资后短时间就能够获得利润。其实,无论是葡萄酒本身,还是葡萄酒品牌、文化,都需要时间来培养,因此,做葡萄酒要甘于寂寞。
  7月21日,康达(蓬莱)葡萄酒有限公司举行了落成仪式,这个成立于2002年的企业,在经过了5年后,产品于今年开始陆续上市。与那些公司一成立产品就上市的企业相比,康达是一个能忍受寂寞的企业。葡萄酒行业需要更多这样的企业。
  葡萄酒的质量来源于葡萄,而葡萄从种植到结果需要3年以上的时间,加上葡萄酒陈酿时间,一个企业从基地建设到产品上市,至少需要4年以上。当然,如果不建设自己的基地,或者采用其他地方的原酒进行生产,则可以在短时间内生产出产品。但是,从葡萄酒产业发展的未来趋势来看,自有基地是葡萄酒产业的未来发展方向。
  然而,自有基地的建设是一笔相对比较大的投资,新天称自己用25亿元打造了15万亩葡萄基地,这样的大投入对于一般的企业来说绝对是大手笔,对于那些想快速从葡萄酒行业获取利润的投资者来说是不能接受的。只有对葡萄酒未来充满信心的企业,才会投资去建设葡萄酒基地,只有拥有了基地的葡萄酒企业,才会有美好的未来。
  葡萄酒品牌建设也是一个长期的过程。葡萄酒品牌的知名度可以通过电视、网络、报纸等媒体广告来迅速提高,但是品牌的美誉度却要相对较长的时间才能建立。目前,我国葡萄酒行业的知名品牌都是经历一定的时间,才建立起自己品牌的知名度和美誉度。而且,许多品牌的美誉度也并非全国性的,更多的则是区域性的,由此可见,品牌建设难度之大。
  在品牌建设初期,品牌的宣传、推广需要大量的费用,而且产品可能在销量上不会有大的增长。在这个时期,企业需要坚持、忍耐。只有经过一段时间,并打造出品牌的知名度、美誉度之后,才能使企业获得利润。因此,葡萄酒行业的获利需要长时间的坚持。波尔多地区的五大酒庄之所以闻名世界,是由于其多少年如一日的坚持做酒,依靠其葡萄酒高贵的品质,征文章来源华夏酒报服了消费者,成为了红酒界最知名的品牌。
  葡萄酒作为文化的载体,其文化内涵也需要长时间的积累。法国有着深厚的葡萄酒文化底蕴,这种葡萄酒文化是建立在悠久的历史上的。我国许多葡萄酒企业也利用文化来包装自己的产品,但是许多企业的葡萄酒文化都是“伪文化”,它们将许多历史时间牵强地附会到自己的产品上,这种文化是经不起时间考验的。
  只有用心做好了葡萄酒产品、品牌、文化之后,葡萄酒才会具有生命力。这一切不是依靠炒作,必须静下心,长期坚持去做。也只有去掉浮躁,我国的葡萄酒行业才有希望。
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编辑:王玉秋

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