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中国期酒市场需要培育

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  今年,张裕推出了期酒业务,给中国葡萄酒行业带来了新的营销模式。在法国,期酒是一种比较成熟的葡萄酒销售方式。张裕将“期酒”引入我国之后,引起了各方的注意,称其投资回报率高、风险小,但是,在我国目前葡萄酒相关制度不健全的情况下,期酒市场还需要培育。
  期酒是一种风险投资。近年来,我国葡萄酒行业高速增长,带动了相关投资的持续增温,但是,由于葡萄酒消费集中度较高,使业外资本在短时间内难以盈利。而且我国葡萄酒销售渠道被大型企业牢牢控制,因此,在没有渠道的前提下,投资期酒未来将面临着难以销售的风险。
  国外期酒市场的成熟其中一个因素是其拥有完全中立的品酒机构,还有相对专业的杂志对每年的酒进行品评,然后公布各个产区、酒庄所产葡萄酒的品质、陈酿潜力。但是,目前国内缺乏相对独立、公正、高水平的品酒机构,使投资者不能完全了解期酒的真正状态。加上我国普通人群对葡萄酒鉴赏水平一般,在投资中极易被厂家公布的信息误导。
  市场化定价是期酒目前所缺乏的。目前,国内只有张裕在进行期酒业务,张裕公布了期酒售价和这批酒成熟之后的市场售价,以他们之间的10.8万元的差价吸引投资者,以转嫁风险。价格都由企业来定,使投资者丧失了主动权。实际上,期酒的价格应该根据市场供求、葡萄酒的品质等综合因素来确定,随着市场供求关系的变化,企业在成品酒进入市场时的售价,是否会和发布期酒时同一个价格还存在疑问。因此,投资期酒不能文章来源华夏酒报只看其与成品酒之间的价格差,还应该考虑到市场供求关系的变化,尤其是近年来进口高端葡萄酒的大量涌入,将会对我国高端酒市场价格造成一定影响。
  期酒的引入是我国葡萄酒销售方式与国际接轨的一个表现,但是接轨的真正含义不是表面的一致。我国没有葡萄酒质量体系,与法国、德国等国家存在着显著差异,虽然许多企业有自己的质量等级体制,但还是存在各个体系之间不能通用,评价标准模糊不清等缺陷,使其实用性存在诸多问题;同时,我国对于葡萄酒的过程监管力度不够。葡萄酒注重过程管理,只有做到了完全有效的过程监管,才能使葡萄酒的年份、产地、品种有意义,也才能够使期酒成为真正的期酒,否则在市场表现良好的情况下,企业有可能利用其他类似产品冒充市场表现良好的产品。从而使市场供求关系改变,使期酒投资者受损。
  张裕首次对外销售的期酒是“爱斐堡”酒庄产量的10%,由此可见,张裕更多是为了探索一条新的营销道路。从我国目前的情况来看,与期酒相关的建设还需一段时间才能完成。
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编辑:王玉秋

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