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对白酒新工艺的再思考
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对白酒新工艺的再思考

七娃 2019-07-10 50浏览

“白酒的普及跟新工艺有很大关系,但是现在酒厂都不敢提这个。” 所谓新工艺白酒,是应用食用酒精,再进行串香、调香和固液结合法生产的白酒,又称液态法白酒。 在过去的50年里,新工艺白酒在经历了数次试点后的技术革新后,已取得长足的发展。 从目前全国市...